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Gentile pizza parlour

Type: Restaurant
Lieu: Montréal, Québec
Année: 2020
Superficie: 2 485 p2 / 230 m2

Inspiré par l'héritage familial, le concept original du restaurant Gentile Pizza Parlour rend hommage aux classiques pizzerias newyorkaises des années 70 et 80, en équilibrant les éléments rétro et contemporains pour créer un espace chic et familier, avec une identité forte.

Après une collaboration fructueuse avec le propriétaire Anthony Gentile en 2016 pour l'aménagement du Café Gentile, Atelier Zébulon Perron a été de nouveau mandaté pour concevoir la pizzéria adjacente. La firme s'est lancée dans un concept de nostalgie au sein d'un espace emblématique et contemporain inspiré de l'histoire familiale, faisant un clin d’œil au premier Café Gentile ouvert en 1959, ainsi qu'à une arcade familiale où le propriétaire actuel a passé une grande partie de sa jeunesse.

L’espace d’origine, un ancien corridor marchand, possédait un caractère unique dont l’Atelier s’est inspiré pour alimenter le concept. Le plafond existant de lattes métalliques rythmées à l’image d’une architecture des années 80, un artéfact vintage d'intérêt, a fait l’objet d’une restauration intégrale. Les anciens dispositifs à enseignes ont également été conservés pour diffuser une lumière d’ambiance rosée et tamisée. Les références au passé ont été soigneusement revisitées afin de créer un espace contemporain tourné vers l'avenir.

Pour briser la linéarité naturelle de l’espace existant, l’équipe a développé un motif de carrelage en diagonale pour recouvrir en continu le sol, les murs et le bar. Ce geste fort et délibéré est l'un des aspects les plus marquants du concept final. La palette de matériaux inclut des matières autant nobles que démodées afin de créer un espace intemporel, voire ludique : juxtapositions de surfaces de vinyle et de marbre, panneaux muraux de bois préfinis superposés de miroirs rétroéclairés, diviseurs en verre ambré, stores verticaux, etc.

Des objets vintage, notamment des luminaires, des chaises, des tabourets, ensemble de salle à manger, et même un jeu d’arcade Pac Man d’origine, ont été acquis par le biais de collections personnelles et de petites annonces, conférant à créer un environnement familier et réconfortant, inimitable, un équilibre entre originalité et convivialité où le but premier est de passer un moment agréable.